Сергей Кузнецов: Вырастить фазана не сложнее, чем бройлера
Сергею 38 лет, женат, воспитывает шестилетнего сынишку, живет в деревне Хвошня Тульской области. Всю свою сознательную жизнь он учится: получает знания у жизни, у природы, из книг, в путешествиях.
Увлечений у меня масса: в охотничьи сезоны много времени провожу на охоте и в охотхозяйстве, люблю рыбалку, увлекаюсь механикой. Около восьми лет занимаюсь таксидермией – профессионально делаю на заказ чучела животных (прим. ред.: статью об этом читайте в №15 от 09.04.2019 г.). Для себя что-то сделать пока не получается из-за отсутствия свободного времени.
Всю свою жизнь я живу в деревне, но работа, учеба и друзья накрепко связали меня с городом. Я пытался жить в Москве, работал и учился в Туле, но не мое это. Не хочу менять деревню на город: большой город с его социумом меня гнетет. Как бы некрасиво это ни звучало, но я в некотором роде частично мизантроп. Люблю побыть наедине с природой, в тишине, а от шумных компаний быстро устаю.
На сегодняшний день я работаю специалистом по технологии достаточно крупного в России пищевого производства. Продукт, который мы выпускаем, знает каждый в стране: макароны Роллтон. Работу свою люблю, хоть и приходится каждый день ездить туда за 73 км только в одну сторону.
Впрочем, за годы работы (с 2003 г.) на предприятии уже привык. В наше время час дороги до работы − уже не проблема. В Москве некоторые гораздо больше времени тратят на дорогу. Можно, конечно, найти и поближе от дома, но это сложнее, да и материальная составляющая играет большое значение.
Что касается жизни вне работы, то свободного времени на то, чтобы поваляться на диване, практически нет: во-первых, жизнь в деревне – это ежедневный колоссальный труд, а во-вторых, очень много увлечений, на которые уходит огромное количество времени. Иногда приходится разрываться и отбирать время у сна.
Уважаю влечение людей к труду и на дух не переношу тунеядство. Не понимаю людей, которые маются, не зная, чем себя занять: ведь в мире столько интересного, столько разных дел, которым можно себя посвятить. А говорить, что нечем заняться, просто глупо.
Фазаны – красивое увлечение
Земли у меня много: сам участок, 31 сотка, плюс административные земли, которые можно использовать. Рядом с домом есть большой пруд, река, поля, леса. Шикарно! Дом есть, большой, но закладываю новый.
Фазанами вплотную я начал заниматься около пяти лет назад. Меня к ним подвел двоюродный брат. Он давно фазанами занимается, причем содержит, разводит и продает их почти в самом центре Тулы. Я и сам хотел, однако не было ни возможности, ни места. Потом решился, построил вольер, взял парочку на развод и – закрутилось, завертелось. Сейчас в сезон у меня бывает по 35-40 штук фазанов пород серебряный и охотничий. В этом году планирую расшириться и завести что-нибудь новое.
Содержать фазанов на участке не составит труда даже новичку. Ухода за ними практически никакого. От человека им нужны еда, вода и уборка время от времени. Естественно, пищи должно быть в достатке. Также нужны крыша, укрытие и насест. Все!
Для своих фазанов я делаю смеси различных зерновых культур: кукуруза, пшеница, ячмень, просо. Естественно, летом птице нужна зелень: капуста, клевер, одуванчики и просто разнотравье – для фазанов любимое лакомство. Но и зимой даю им зеленые корма: морковку, капусту, покупаю в специализированных магазинах ферментированные зеленые корма (например, люцерну). Также птицы с удовольствием едят простое сено.
К условиям содержания тоже никаких особых требований нет. На площади 3х4 м может содержаться до десяти фазанов.
Наличие солнца для этой птицы также имеет большое значение. В вольере обязательно должны быть солнечные участки, а также участки с тенью, где фазаны могли бы укрыться в палящий зной.
Температурные перепады для фазанов не страшны: они зимуют в открытом вольере и нормально переносят температуру до -35° С. Главное, чтобы в таких условиях у них было укрытие – маленькие домики или просто навесы из веток ели.
Да, фазаны у нас не только для красоты: их мясо очень вкусное и издревле ценится в кулинарии. К царскому столу всегда подавали жареных фазанов. Яйца у них тоже вкусные и полезные. Сейчас фазаны начали нести яйца, и мы их пока забираем для еды. Сбор яиц для инкубации начнем в начале мая, когда уже будет достаточно тепло.
Кстати, для определенных целей можно пользоваться особенностью выведения птицы в определенных температурных режимах. Например, более низкая температура при инкубации приводит к зарождению большинства самок, тогда как более высокая температура гарантирует вывод большинства самцов. Зная эти особенности, можно ориентироваться на свои потребности: если нужно больше птиц на мясо, то, соответственно, нужно выводить больше самцов; если нужна птица на продажу, то это, скорее всего, самки.
СПРАВКА ОТ СЕРГЕЯ КУЗНЕЦОВА
Есть теория, что древние рептилии вымерли именно из-за этой особенности: изменения климата приводили к повышению температуры и, соответственно, инкубация проходила в стабильно высоких или низких температурах, что приводило к резкому гендерному всплеску: выводились одни самцы или одни самки, что приводило к невозможности продолжить род.
Фазанов можно использовать и для охоты – их выпускают в угодья. Но эта птица очень быстро дичает, и через два-три дня фазан становится совершенно диким. Хотя даже породистые фазаны никогда не привыкают к людям и не будут жить во дворе вместе с курами.
Сегодня фазанов разводят многие даже в черте города. Во-первых, это очень красивая птица, ее можно разводить в исключительно декоративных целях. Во-вторых, совершенно неприхотливая.
Подсадные утки – для охоты и души
Около двух лет держу тульских подсадных уток. Это очень интересные, тихие и спокойные птицы. Внешне эта утка похожа на дикую, однако абсолютно одомашнена, четко знает свой дом и никогда не улетит. У меня бывали случаи, когда утки поднимались в воздух, летали, но возвращались обратно. В прошлом году одна утка с выводком уходила на пруд, однако всегда возвращалась домой. К сожалению, плохая погода погубила всех утят: слишком рано было для них выходить.
В большинстве случаев этих уток держат для охоты – они призывают диких кавалеров-селезней. Хотя их можно держать и просто для удовольствия. Главное, чтобы была вода и небольшая территория для выгула. Они тихие, спокойные, правда, по весне оглашают брачным зовом близлежащие территории. Но нам это не мешает. Тульская утка очень общительная, если постоянно с ней контактировать, то она станет ручной, будет брать корм из рук и даже сидеть на коленях.
Кайфую от жизни
Напоследок я спросила у Сергея, приносят ли его увлечения кайф. – Кайф приносит сама жизнь, а увлечения – это инструменты. К этим словам добавить нечего. Жизнь должна быть в кайф.
Записала Светлана Березнева
